Qué ver en Salzburgo: guía completa de la ciudad de Mozart

Decidir qué ver en Salzburgo es uno de esos placeres que se disfrutan antes incluso de hacer la maleta. La ciudad natal de Mozart, escenario de Sonrisas y Lágrimas y con un casco histórico barroco declarado Patrimonio de la Humanidad, es una de las más bonitas de Austria y, para muchos, de toda Europa.

Lo mejor es que se recorre a pie sin agobios: en un día ves lo esencial y, si te quedas más, tienes a mano lagos alpinos, minas de sal y pueblos de postal. En esta guía te cuento los imprescindibles, cómo llegar, cómo moverte, dónde comer y qué excursiones merecen la pena, con la experiencia de quien ya ha paseado varias veces junto al río Salzach.

Cómo llegar a Salzburgo y su aeropuerto

Salzburgo está en un valle precioso junto al río Salzach, muy cerca de la frontera alemana. Su aeropuerto (W. A. Mozart) recibe vuelos de varias ciudades europeas y queda a apenas 15-20 minutos en autobús del centro. Es la puerta de entrada más cómoda si vienes en avión.

La otra gran opción es llegar en tren desde Múnich: apenas 150 kilómetros separan ambas ciudades y un regional tarda alrededor de dos horas. De hecho, muchísima gente visita Salzburgo como excursión de un día desde Baviera. Desde Viena, a unos 300 kilómetros, también hay conexiones rápidas en tren. Si vienes en coche, ten en cuenta que el centro histórico es peatonal y conviene dejar el vehículo en aparcamientos como el del Mönchsberg.

Cómo moverse por Salzburgo

La buena noticia es que casi todo lo que hay que ver se concentra en el casco antiguo y se hace andando. Las distancias son cortas y perderse por sus callejuelas forma parte de la gracia. Para llegar desde la estación al centro tienes autobuses y tranvías muy frecuentes que te dejan cerca de los jardines Mirabell en unos minutos.

Si viajas justo de tiempo o quieres ubicarte el primer día, una visita guiada por Salzburgo ayuda a entender la historia de la ciudad antes de explorarla por tu cuenta. Otra alternativa cómoda para una primera toma de contacto es el autobús turístico, útil si te cuesta caminar o vas con niños. Y si vas a entrar a varios monumentos, valora la Salzburg Card, que incluye entradas y transporte público.

Qué ver en Salzburgo: los imprescindibles

Fortaleza de Hohensalzburg

Coronando la colina del Festungsberg, la fortaleza de Hohensalzburg es el símbolo de la ciudad. Empezó a levantarse en 1077 y es uno de los castillos medievales más grandes y mejor conservados de Europa: nunca fue conquistada. Su interior guarda las Salas de los Príncipes, el espectacular Salón Dorado con su techo de estrellas, un museo de armas y las mazmorras. Desde la torre Reckturm tienes una panorámica de 360 grados sobre Salzburgo y los Alpes.

Puedes subir a pie en un paseo de unos 15 minutos o tomar el histórico funicular Festungsbahn. Ve a primera hora, cuando hay menos gente y la luz es más bonita. Una experiencia muy especial es asistir a un concierto de Mozart en la fortaleza, a menudo con cena incluida.

Palacio y jardines de Mirabell

El palacio de Mirabell, construido a principios del siglo XVII, es hoy sede del Ayuntamiento; en su Salón de Mármol tocó el propio Mozart. Pero lo que no te puedes perder son sus jardines barrocos, gratuitos y preciosos, con la Fuente de Pegaso y una postal perfecta de la fortaleza al fondo. Aquí se rodó la mítica escena del "Do-Re-Mi" de Sonrisas y Lágrimas.

Getreidegasse y la casa natal de Mozart

La Getreidegasse es la calle más famosa y comercial de Salzburgo, reconocible por sus artísticos carteles de hierro forjado. En el número 9 está la Casa Natal de Mozart, donde nació el genio en 1756, hoy convertida en museo. Los amantes de la música pueden completar la visita con un tour temático sobre Mozart.

Catedral, Residenzplatz y las plazas del casco antiguo

El corazón barroco de la ciudad late en sus plazas: la Residenzplatz con su gran fuente, la Mozartplatz presidida por la estatua del compositor, el Alter Markt (la vieja plaza del mercado) y la Kapitelplatz, con su esfera dorada "Sphaera" y un enorme tablero de ajedrez pintado en el suelo. La Catedral de Salzburgo, de imponente fachada, tiene un interior que merece la visita.

Iglesia y cementerio de San Pedro

A los pies de la fortaleza, el monasterio benedictino de San Pedro fue fundado en el año 696. Su iglesia luce un bello interior barroco, pero lo que más impresiona es el cementerio de San Pedro, uno de los más bonitos y antiguos del mundo, con tumbas de hierro forjado y catacumbas excavadas en la roca del Mönchsberg.

La ruta de Sonrisas y Lágrimas

Si creciste con la película, reconocerás muchos escenarios: los jardines Mirabell, la fuente de los caballos en la Herbert-von-Karajan-Platz o el palacio de Hellbrunn. Recorrer estos lugares tiene un punto nostálgico irresistible, y con el tour de Sonrisas y Lágrimas los descubres todos con contexto.

Museos y miradores

Además de los museos de la fortaleza y las casas de Mozart, Salzburgo tiene propuestas para todos los gustos, desde el Museo de Salzburgo en la Residenz hasta el moderno Hangar-7, un espacio futurista con aviones y coches de Fórmula 1 junto al aeropuerto. Para las mejores vistas, sube al Mönchsberg (en ascensor o caminando) y asómate desde el Museo de Arte Moderno o la terraza de Die Stadtalm: la panorámica del casco histórico con la fortaleza es inolvidable. El paseo junto al río Salzach y sus puentes ofrece también estampas preciosas.

Excursiones cercanas desde Salzburgo

Uno de los grandes atractivos de la ciudad es todo lo que tiene alrededor. Si dispones de más de un día, no te quedes solo en el centro.

La estrella indiscutible es Hallstatt, considerado uno de los pueblos más bonitos del mundo, a unos 80 kilómetros junto a un lago de aguas cristalinas. Muy cerca puedes ampliar con la región de lagos del Salzkammergut, un paisaje alpino de ensueño.

Para los amantes de la historia, la excursión al Nido del Águila combina naturaleza y la historia del Berchtesgaden bávaro, y da mucho juego junto a la ruta por los Alpes bávaros. Otra experiencia distinta y muy recomendable es la visita a las minas de sal, que dan nombre a la propia ciudad (Salz = sal).

Itinerario por días

Con un día te da tiempo a lo esencial: empieza por los jardines Mirabell, cruza el río por el puente Marko-Feingold hasta la Getreidegasse y la casa de Mozart, pasa por las plazas y la catedral, y termina subiendo a la fortaleza a media tarde para ver el atardecer. Elige uno o dos museos como mucho para no ir corriendo.

Con dos o tres días puedes sumar el palacio de Hellbrunn con sus juegos de agua, el Hangar-7, los miradores del Mönchsberg y, sobre todo, reservar una jornada completa para Hallstatt o los lagos. Si quieres exprimir el tiempo con explicaciones a medida, un tour privado se adapta a tu ritmo y a lo que más te interese.

Dónde comer en Salzburgo

La gastronomía austríaca es contundente y deliciosa. No te vayas sin probar el wiener schnitzel (escalope empanado), el tafelspitz (ternera hervida), el tiroler gröstl o el gulasch. Para el dulce, la tarta Sacher es obligatoria, pero el postre más típico de la ciudad es el Salzburger Nockerl, un suflé ligero que representa las tres colinas que rodean Salzburgo.

Para desayunar o merendar, cafeterías como Kaffee-Alchemie, Das Kaffeehaus o Ma Makers Café son un acierto. Y si buscas ambiente histórico, el restaurante del monasterio de San Pedro (Stiftskulinarium) presume de ser uno de los más antiguos de Europa.

Dónde dormir y presupuesto

Alojarte en el casco antiguo o en el barrio de Mirabell te deja todo a mano, aunque los precios suben. Dormir cerca de la estación o algo más a las afueras abarata la factura y sigue estando bien comunicado. Salzburgo no es una ciudad barata, pero puedes ajustar el presupuesto comiendo en cafeterías y mercados, aprovechando lo gratuito (jardines, plazas, iglesias y miradores) y valorando la Salzburg Card si vas a visitar muchos museos y usar el transporte.

Salzburgo en Navidad

Si viajas en diciembre te espera una de las mejores versiones de la ciudad. Los mercadillos navideños de la Residenzplatz y la Kapitelplatz, con la fortaleza iluminada al fondo, crean una atmósfera de cuento. Suelen inaugurarse a finales de noviembre y se mantienen todo el mes de diciembre. Eso sí, abrígate bien: el frío alpino se nota.

Para organizar todo tu viaje con antelación, puedes echar un vistazo a las actividades y excursiones en Salzburgo y reservar las que más te encajen.