Qué ver en Gramado, la Suiza brasileña de la Serra Gaúcha

Saber qué ver en Gramado es el primer paso para enamorarte de esta ciudad de aire europeo escondida en la Serra Gaúcha, a unos 120 km de Porto Alegre. Colonizada por inmigrantes alemanes e italianos, sorprende por su clima fresco (¡a veces nieva en invierno!), sus casas de tejados a dos aguas y un cuidado que la han hecho merecer el apodo de «la Suiza de Brasil».

Junto a la vecina Canela forman el polo turístico más importante de Río Grande do Sul y uno de los más visitados del país. En esta guía te cuento los imprescindibles, cómo moverte y las mejores excursiones para exprimir tu viaje.

Cómo llegar a Gramado

La puerta de entrada es el aeropuerto de Porto Alegre, a unos 130 km. Desde allí tienes dos opciones: conducir tú mismo por la preciosa Ruta Romántica o llegar cómodamente sin preocuparte del volante.

Si vas cargado con maletas o simplemente prefieres empezar las vacaciones relajado, lo más práctico es contratar un traslado desde el aeropuerto de Porto Alegre hasta Gramado, con conductor que te espera y te deja en la puerta del hotel.

La Ruta Romántica en coche

Si eres de los que disfrutan conduciendo, la Ruta Romántica es un recorrido que merece hacerse con calma. Está señalizada con una hoja de plátano y atraviesa 14 municipios de la Serra Gaúcha colonizados por europeos: Novo Hamburgo (la capital del calzado), Ivoti, Dois Irmãos, Picada Café —con su pintoresco molino de rueda de hierro de 1928— y Nova Petrópolis, entre otros.

Es un trayecto de curvas rodeadas de árboles, con cafés coloniales, embutidos y pequeñas iglesias por el camino. En otoño las hojas se tiñen de oro y en verano las hortensias colorean la ruta. Un consejo: párate en el mirador Parada da Torre, entre Nova Petrópolis y Gramado, con vistas espectaculares a las sierras.

Cómo moverse por Gramado y Canela

El centro de Gramado se recorre perfectamente a pie: sus principales atractivos están muy cerca unos de otros. Para las zonas naturales, los parques temáticos o para acercarte a Canela (a apenas 10 minutos) te vendrá bien el coche o un transporte organizado.

Si prefieres olvidarte de aparcamientos y distancias, reservar los traslados en Gramado es una manera cómoda de moverte entre puntos de interés sin complicaciones.

Qué ver en Gramado: los imprescindibles

Empecemos por el corazón de la ciudad y sus rincones más fotografiados.

Iglesia Matriz São Pedro

En pleno centro te recibe esta iglesia de piedra construida en 1942 sobre una antigua capilla de madera. En la entrada verás las figuras de los doce apóstoles y en el interior unos vitrales creados por un artista alemán que narran la vida de San Pedro. La entrada es gratuita y merece la pena asomarse. Entre noviembre y enero se ilumina con motivos navideños y celebra conciertos de coros.

Rua Coberta y Rua Torta

La Rua Coberta conecta la Rua Borges de Medeiros con la Rua Garibaldi y, como su nombre indica, está cubierta con una estructura de acrílico. Es peatonal y concentra restaurantes y cafeterías: perfecta para pasear y cenar. A pocos pasos está la Rua Torta, una calle sinuosa que recuerda —salvando las distancias— a la famosa Lombard Street de San Francisco. Un clásico para la foto.

Praça das Etnias y Fonte do Amor Eterno

Frente a la Rua Torta encontrarás la Praça das Etnias, con tres casas que representan a las inmigraciones que colonizaron Gramado: la italiana, la alemana (Casa do Colono) y la portuguesa. Muy cerca de la iglesia está la Fonte do Amor Eterno, una fuente cubierta de candados de parejas, muy en consonancia con el carácter romántico de la ciudad.

Lago Negro

A unos dos kilómetros del centro te espera este lago rodeado de árboles y flores. Tras un incendio en 1942, Leopoldo Rosenfeldt lo reforestó importando plántulas de la Selva Negra alemana, su tierra natal. Hoy es uno de los paseos más agradables de Gramado, ideal para dar una vuelta en barca a pedales.

Belvedere del Vale do Quilombo y Catedral de Piedra de Canela

Camino de Canela, en la Avenida das Hortênsias, está el mirador Belvedere del Vale do Quilombo, con vistas maravillosas al valle. Ya en Canela no puedes perderte la Catedral de Piedra (Nuestra Señora de Lourdes), símbolo de la ciudad: se empezó a construir en 1953, tiene una torre de más de 60 metros y doce campanas de bronce, y de noche se ilumina de forma preciosa. En 2010 fue elegida una de las siete maravillas de Brasil.

Skyglass Canela y parques temáticos

Para los amantes de las emociones fuertes y las vistas panorámicas, el Skyglass Canela es una plataforma de vidrio suspendida sobre el vacío que regala una perspectiva vertiginosa de la Serra. Puedes asegurarte el acceso reservando la entrada al Skyglass Canela con antelación. La zona cuenta además con parques como Mini Mundo o Alpen Park y la cascada Caracol, muy recomendables si viajas en familia.

Excursiones desde Gramado

La Serra Gaúcha da para mucho más allá del centro. Estas son las escapadas que no deberías dejar pasar.

Vale dos Vinhedos, el valle de los viñedos

Rumbo a Bento Gonçalves se extiende el Vale dos Vinhedos, cuna de los inmigrantes italianos que llegaron en 1876. Aquí se cultivan variedades como Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Tannat y Merlot, y bodegas como Miolo, Pizzato, Casa Valduga o Cava de Pedra ofrecen visitas guiadas y catas. Es una zona para recorrer con calma, parando en los miradores de Monte Belo do Sul. La forma más sencilla es apuntarse a un tour por el Vale dos Vinhedos, con el transporte y las degustaciones ya organizados.

Y si te interesa la historia de la colonización, el tour de la inmigración italiana te descubre cómo estas familias del norte de Italia dieron forma a la gastronomía y el paisaje de la región.

Nova Petrópolis y la herencia alemana

A la entrada del corredor «región de las hortensias» está Nova Petrópolis, colonizada desde 1858 por pomeranos, sajones y renanos. Destacan el Parque Aldeia do Imigrante y la Ciudad Zaandam, que te transporta a los Países Bajos sin salir de Río Grande do Sul. Para conocerla a fondo puedes reservar una excursión a Nova Petrópolis centrada en la inmigración alemana.

Cañón de Itaimbezinho

Los amantes de la naturaleza tienen una cita en el Parque Nacional Aparados da Serra, donde se abre el impresionante cañón de Itaimbezinho, con paredes de hasta 700 metros. Es una jornada de paisajes espectaculares que se disfruta cómodamente con la excursión al cañón de Itaimbezinho.

Dónde comer en Gramado

La influencia europea se nota también en la mesa. En la Rua Coberta encontrarás numerosos restaurantes y cafeterías donde cenar en ambiente animado. No te pierdas los cafés coloniales (auténticos festines de embutidos, quesos, panes y dulces), las fondues —muy típicas por el clima fresco— y el chocolate artesanal, una de las señas de identidad de la ciudad. En Canela, la Estação Campos de Canella, que revitalizó la antigua estación de tren, reúne comercios y buenos locales gastronómicos.

Gratis y por temporadas: el Natal Luz

Muchos de los grandes atractivos de Gramado son gratuitos: pasear por el centro, entrar en la Iglesia Matriz, recorrer el Lago Negro o disfrutar de los miradores no cuesta nada.

La gran estrella del calendario es el Natal Luz, entre finales de octubre y enero, cuando la ciudad entera se ilumina con espectáculos, coros y decoración navideña; es, sin duda, la época más mágica para visitarla. Pero cada temporada tiene su encanto: festival de gastronomía en septiembre, la Semana Santa con sus enormes conejos de peluche, la vendimia, festivales de cine y conciertos. Consulta las fechas antes de reservar para hacer coincidir tu viaje con el evento que más te apetezca. Puedes ver todas las actividades disponibles en la página de Gramado en Civitatis.