Gastronomía en Reikiavik

La gastronomía en Reikiavik es una de las formas más divertidas (y sabrosas) de entender Islandia. En una ciudad pequeña pero con una escena culinaria sorprendente, probarás desde el cordero islandés y el pescado fresco del Atlántico hasta rarezas como el tiburón fermentado o el famoso pylsur, el perrito caliente de cordero que hasta el mismísimo Bill Clinton fue a comerse.

Los tours de comida suelen recorrer el centro, entre la calle Laugavegur y el puerto viejo, parando en pequeños locales que no encontrarías por tu cuenta. Es una buena manera de romper el hielo con la cocina local en un país donde comer fuera puede resultar caro y algo intimidante.

Aquí abajo tienes las experiencias gastronómicas reservables en Reikiavik. Antes, te cuento qué esperar de cada una y cómo elegir según tus gustos.

Qué esperar de un tour gastronómico en Reikiavik

La opción más completa es el tour gastronómico por Reikiavik, un paseo a pie de unas tres horas con varias paradas para degustar los sabores clásicos del país: sopa de cordero, pescado, marisco, skyr (el yogur islandés) y, si te atreves, el temido hákarl o tiburón fermentado. El guía te explica la historia y las costumbres detrás de cada bocado, así que sales sabiendo mucho más que solo con el estómago lleno.

Si lo tuyo es la cerveza, el tour de la cerveza por Reikiavik es ideal: recorrerás bares y microcervecerías del centro y descubrirás que la cerveza estuvo prohibida en Islandia ¡hasta 1989!. Y para los fans de la serie, el tour de Juego de Tronos combina localizaciones de rodaje con paradas donde comer algo, una mezcla curiosa de cultura pop y sabor local.

Cómo elegir y cuándo ir

Si es tu primera vez, empieza por el tour gastronómico para una visión general. Los amantes de la cerveza artesana disfrutarán más del recorrido cervecero, que suele hacerse a última hora de la tarde. Van bien en cualquier época del año, ya que casi todo transcurre en interiores acogedores. Reserva con antelación en verano, cuando Reikiavik se llena de visitantes.