Qué ver en San Cristóbal de las Casas: guía para tu viaje a Chiapas

Saber qué ver en San Cristóbal de las Casas es el primer paso para enamorarte de uno de los rincones más especiales de México. Conocida cariñosamente como «SanCris», esta ciudad de Chiapas —Pueblo Mágico desde 2011— te atrapa con sus calles empedradas, sus casas de colores, sus iglesias barrocas y unos mercados de artesanía que huelen a copal y café recién hecho.

Nuestro consejo, después de recorrerla con calma, es que le dediques al menos tres días: uno para la ciudad y dos para explorar sus alrededores, que son puro espectáculo. En esta guía te contamos los imprescindibles, las mejores excursiones, dónde comer y todo lo que necesitas para organizar tu viaje sin líos.

Cómo llegar a San Cristóbal de las Casas y su aeropuerto

San Cristóbal no tiene aeropuerto propio, así que la puerta de entrada habitual es el aeropuerto de Tuxtla Gutiérrez (Ángel Albino Corzo), a algo más de una hora en coche. Es el más cercano y bien conectado con Ciudad de México, Cancún y otras ciudades. También puedes volar a Palenque (solo desde CDMX) o Villahermosa, pero quedan más lejos.

Desde el aeropuerto de Tuxtla salen transportes compartidos y taxis directos a SanCris. Si vienes por tierra, ten en cuenta que los trayectos en autobús pueden ser largos: como los vuelos internos en México suelen ser baratos, muchas veces compensa volar y ahorrarte horas de carretera.

Cómo moverse por la ciudad

El centro histórico es totalmente peatonal y compacto, así que la mejor forma de moverse es caminando. Los dos ejes principales son el andador Real de Guadalupe y el andador Eclesiástico (20 de Noviembre), donde se concentran restaurantes, tiendas de artesanía y cafeterías con encanto.

Para las excursiones a los alrededores lo cómodo es reservar un tour con recogida en el hotel, aunque a pueblos cercanos como Chamula también puedes ir en colectivo desde el mercado por unos pocos pesos. Para orientarte el primer día y entender la historia de la ciudad, va muy bien empezar con una visita guiada por San Cristóbal de las Casas; y si prefieres algo a tu ritmo, siempre puedes optar por un tour privado.

Qué ver en San Cristóbal de las Casas: imprescindibles

Estos son los lugares que no te puedes perder dentro de la ciudad, todos a poca distancia entre sí.

Catedral de San Cristóbal Mártir y Plaza 31 de Marzo

La Catedral, empezada en 1528, es el edificio religioso más importante de la ciudad. Su fachada ocre y rojiza mezcla elementos barrocos, mudéjares y neoclásicos. Está en la Plaza 31 de Marzo (el Zócalo o Jardín Principal), el corazón de SanCris, siempre animado con puestos de artesanía, marimbas por la tarde y un bonito quiosco. Aquí también está el Palacio de Gobierno, que alberga el Museo de San Cristóbal (MUSAC).

Templo de Santo Domingo de Guzmán

Para muchos, el edificio más bello de la ciudad. Es la máxima expresión del barroco chiapaneco, con una espectacular fachada rosa llena de detalles: angelitos indígenas, grecas vegetales, sirenas y santos. Junto al templo, en la plaza, se monta a diario un mercado de artesanías perfecto para llevarte un recuerdo.

Andador Real de Guadalupe e Iglesia de Guadalupe

La arteria de la ciudad. Recórrela entera hasta el final, donde subiendo unas escaleras llegarás a la Iglesia de Guadalupe, sobre un cerro que regala unas de las mejores vistas panorámicas de SanCris. El tramo más alejado del centro es el más fotogénico.

Museos que visitar

SanCris tiene una oferta cultural sorprendente para su tamaño. En el antiguo convento de Santo Domingo encontrarás el Museo de los Altos de Chiapas y el Centro de Textiles del Mundo Maya, con más de 500 piezas textiles de México y Guatemala y talleres muy interesantes (entrada unos 65 pesos, gratis los domingos).

Otros imprescindibles son el Museo del Ámbar, en el antiguo Convento de la Merced —Chiapas tiene una de las mayores reservas del mundo de esta resina—, y el Museo Mesoamericano del Jade, para descubrir el uso de este material por olmecas, mayas, aztecas y otras culturas.

Excursiones cercanas desde San Cristóbal

Aquí está gran parte de la magia de la zona. Los alrededores de SanCris son de los más impresionantes de todo México, así que reserva al menos dos días para ellos. Puedes ver todas las opciones disponibles en el catálogo de excursiones desde San Cristóbal de las Casas.

San Juan Chamula y Zinacantán

El plan más recomendable si quieres acercarte a la cultura indígena tzotzil. En la Iglesia de San Juan Bautista de Chamula presenciarás unas prácticas religiosas únicas en el mundo: suelo cubierto de hojas de pino, cientos de velas, copal y curanderos. Eso sí, está prohibido hacer fotos en el interior, y conviene visitarla con el máximo respeto. La forma más cómoda es con la excursión a San Juan Chamula y Zinacantán, que incluye guía en español y recogida en el hotel.

Cañón del Sumidero

Uno de los paisajes más espectaculares de Chiapas. Se recorre en lancha por el río Grijalva, entre paredes verticales de hasta 1.000 metros, con cocodrilos y aves por el camino. Muchos tours combinan el cañón con el pueblo colonial de Chiapa de Corzo. Reserva la excursión al Cañón del Sumidero o, si quieres verlo todo, opta por el completo de Cañón del Sumidero, Zoomat y Cristo de Chiapas.

Agua Azul, Misol-Há y Palenque

Un día largo pero inolvidable: las cascadas turquesa de Agua Azul, el salto de Misol-Há y las majestuosas ruinas mayas de Palenque en plena selva. Es una jornada intensa, así que madruga. Puedes reservar la excursión a Agua Azul, Misol-Há y Palenque.

Lagunas de Montebello, El Chiflón y más naturaleza

Si te va el agua y el verde, no te pierdas las Lagunas de Montebello y la cascada El Chiflón, con sus aguas de mil tonos, o la escapada a la Cascada El Chiflón y la Cascada de las Nubes. Y para conocer la artesanía alfarera de la zona, está la excursión a Amatenango del Valle.

Itinerario recomendado por días

Con tres días le sacas todo el jugo a la zona:

• Día 1: La ciudad. Empieza en la Plaza 31 de Marzo, visita la Catedral y Santo Domingo, recorre el andador Real de Guadalupe hasta la Iglesia de Guadalupe y termina con algún museo. Callejear sin rumbo es obligatorio.
• Día 2: Excursión a San Juan Chamula y Zinacantán para conocer la cultura tzotzil.
• Día 3: Cañón del Sumidero y Chiapa de Corzo, o bien la ruta larga a Agua Azul y Palenque si prefieres ruinas y selva.

Si dispones de más días, añade las Lagunas de Montebello o El Chiflón. Y para una experiencia diferente, un tour del cacao te descubrirá la historia del chocolate en Chiapas.

Dónde comer en San Cristóbal de las Casas

La oferta gastronómica de SanCris es enorme y para todos los bolsillos. En el andador Real de Guadalupe y sus calles paralelas encontrarás desde cocina chiapaneca tradicional hasta propuestas internacionales, cafeterías de especialidad (¡no te vayas sin probar el café de Chiapas!) y locales veganos. No dejes de probar el cochito horneado, los tamales chiapanecos, el queso de bola y las bebidas de cacao.

Si te apasiona la comida local y quieres llevarte una receta a casa, apúntate a una clase de cocina mexicana: aprenderás a preparar platos típicos con productos del mercado.

Dónde dormir

Lo más práctico es alojarse en el centro histórico, cerca de la Plaza 31 de Marzo o del andador Real de Guadalupe, para tenerlo todo a mano. Hay posadas con encanto en casas coloniales, hostales para viajeros y hoteles boutique. Elegir una base céntrica te facilitará también la salida temprana en las excursiones.

Qué ver gratis en San Cristóbal

SanCris se disfruta sin gastar mucho: pasear por sus andadores, admirar las fachadas de la Catedral y Santo Domingo, sentarte en la Plaza 31 de Marzo a escuchar las marimbas, subir al cerro de Guadalupe para las vistas o recorrer los mercados de artesanía no cuesta nada. Además, algunos museos como el Centro de Textiles ofrecen entrada gratuita los domingos. Puedes ver más ideas y reservas en la página del destino en Civitatis.