Gastronomía en Cracovia

La gastronomía en Cracovia es una excusa perfecta para perderse por sus calles: platos contundentes de raíz eslava, judía y austrohúngara que se entienden mucho mejor cuando alguien te cuenta su historia mientras los pruebas. Aquí no hablamos de alta cocina, sino de sabores honestos y de bares centenarios donde los locales siguen comiendo cada día.

Desde los pierogi rellenos y la zapiekanka de la plaza Nowy hasta el bigos, la sopa żurek servida en pan o el żubrówka, la ciudad da para varias comilonas. Y si te gusta la cerveza artesana, Cracovia vive un pequeño boom de cervecerías que merece la pena descubrir con guía.

En esta página encontrarás las experiencias gastronómicas reservables en Cracovia. Debajo te contamos qué esperar de cada una y cómo elegir según tus ganas de comer, beber o ambas cosas.

Qué esperar de un tour gastronómico en Cracovia

Un buen recorrido combina degustaciones en varios locales con paseo por el casco antiguo y el barrio judío de Kazimierz. Con el tour gastronómico por Cracovia irás parando en bares de leche (los míticos bar mleczny), puestos de zapiekanka y tabernas donde probar pierogi caseros, embutidos y algún chupito de vodka. Suele durar unas 3-4 horas y las degustaciones equivalen a una comida completa, así que ve con hambre.

Cómo elegir tu experiencia: comida, cerveza o vodka

Si tu prioridad es comer, apuesta por un tour de comida clásico. Si viajas con amigos y quieres ambiente, el tour de la cerveza por Cracovia te lleva por cervecerías locales para descubrir la escena artesana de la ciudad, cañas incluidas. Y si prefieres tener todo el abanico a mano, echa un vistazo a las actividades gastronómicas en Cracovia, donde encontrarás catas de vodka y otras propuestas.

Consejo local: reserva la actividad para primera hora de la tarde y así el guía te recomienda dónde cenar después. Kazimierz es la mejor zona para rematar la noche con una cerveza o un plato de arenques.