Qué ver en Tetuán, la joya auténtica del norte de Marruecos

Si buscas qué ver en Tetuán, prepárate para descubrir una de las ciudades más auténticas del norte de Marruecos, conocida como «la paloma blanca» por su medina de casas encaladas. A diferencia de destinos como Marrakech o Fez, aquí el turismo apenas ha hecho mella: pasearás entre marroquíes que van a lo suyo, sin nadie que te atosigue, y esa sensación de ciudad viva es justamente lo que la hace especial.

Situada a poco más de una hora de Tánger, en el valle del río Martil y con las montañas del Rif de fondo, Tetuán fue capital del Protectorado Español, algo que se nota en su arquitectura, sus calles coloniales y hasta en el idioma. Con un solo día puedes ver lo esencial, aunque merece la pena quedarse más para explorar sus alrededores.

Cómo llegar a Tetuán y desde el aeropuerto

La puerta de entrada natural a Tetuán es Tánger, ya llegues en avión al aeropuerto Ibn Battouta o en ferry desde España. Desde la estación de autobuses y taxis de Tánger puedes tomar un grand taxi compartido hasta Tetuán: cuesta muy poco (apenas unos euros) y el trayecto dura algo más de una hora por carretera.

También existen autobuses regulares que conectan ambas ciudades, y si prefieres comodidad puedes contratar un traslado privado. Una vez en Tetuán, la ciudad es pequeña y se recorre perfectamente a pie, así que no necesitarás transporte para moverte por el centro.

Cómo moverse por Tetuán

Lo mejor de Tetuán es que se descubre caminando. La medina es peatonal y compacta, y la ciudad nueva se recorre sin problema a pie. Para distancias mayores o para ir a la estación, los petit taxis son baratos y abundantes; acuerda siempre el precio antes de subir o pide que pongan el taxímetro.

Como la medina es un laberinto en el que es fácil desorientarse, para el primer contacto con la ciudad va muy bien empezar con un free tour por Tetuán: te sitúas, entiendes la historia y luego ya puedes perderte por tu cuenta con más tranquilidad.

Qué ver en Tetuán: los imprescindibles

Plaza Hassan II y el Palacio Real

El mejor punto de partida es la Plaza Hassan II, presidida por el impresionante Palacio Real, una de las residencias de verano del rey Mohamed VI. Aunque buena parte de la plaza está acotada por seguridad, merece la pena admirar la puerta de estilo hispano-morisco, los faros art nouveau decorados con azulejos (obra de un discípulo de Gaudí) y sus dos fuentes monumentales.

La Medina, Patrimonio de la Humanidad

Declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, la medina es el corazón de la ciudad y lo que más te va a atrapar. Se accede por puertas como Bab er Rouah, junto al Palacio Real, y dentro te espera un entramado de callejuelas blancas, mezquitas, placitas y fuentes construido por los musulmanes y judíos expulsados de la España de los Reyes Católicos.

Las tiendas se agrupan por gremios: verás zonas de especias, pescado, joyería, dulces o cuero. Un detalle curioso son las baldosas del suelo con símbolos que te guían hacia fuentes, puertas o monumentos. Para no perderte ningún rincón ni su historia, una visita guiada por Tetuán en español te ayudará a sacarle todo el jugo.

La Curtiduría

Dentro de la medina se esconde la curtiduría, donde todavía se tiñen las pieles al modo tradicional en pozos de colores vivos. Es mucho menos turística que las de Fez: nadie te insistirá para guiarte. Sube a la muralla desde el fondo (las escaleras quedan a mano derecha) para tener buenas vistas de los pozos y librarte un poco del fuerte olor.

Cementerios y Gran Mezquita

Cruzando la puerta Bab Mkabar llegarás al cementerio musulmán y, más arriba, al cementerio judío, ambos con más de quinientos años y con magníficas vistas de la ciudad. De vuelta en la medina no te pierdas la Gran Mezquita, del siglo XIX (no se puede entrar si no eres musulmán, pero su minarete de azulejos verdes y amarillos es precioso desde fuera) ni la puerta Bab Al Okla, junto a la fortaleza que alberga el museo etnográfico.

Barrios y zonas de Tetuán

El Barrio Español y la ciudad nueva

Tetuán fue la capital del Protectorado Español, y recorrer su ensanche es como caminar por los escenarios de El Tiempo entre Costuras. Casas coloniales blancas con detalles verdes y azules, la Iglesia de Nuestra Señora de la Victoria en la Plaza Moulay El Mehdi y joyas como el antiguo Cine Español, donde a veces invitan a pasar a los visitantes españoles para contarles su historia.

Barrio judío, Blad y Suica

En la medina distinguirás el barrio judío (la Mellah), con su arquitectura característica; el barrio de Blad, el más señorial, con casas convertidas hoy en restaurantes y tiendas; y Suica, la zona más antigua y familiar, con la Mezquita Yadida del siglo XVII.

Zocos y mercado de abastos

Alrededor de la calle Terrafin está el barrio artesano, con joyerías, caftanes y babuchas. Y si te gusta cotillear, entra en el mercado de abastos, donde encontrarás de todo, desde flores hasta pescaderos colocando el género sobre mesas de piedra. Para relajarte después de tanto caminar, entrar en un hammam tradicional es una experiencia muy marroquí; puedes reservar un baño y masaje en un hammam y salir como nuevo.

Dónde comer en Tetuán

La cocina de Tetuán es una de las razones para visitarla. No te vayas sin probar el tajine (guiso de carne o pescado que toma el nombre del recipiente), la pastela de pollo con canela y azúcar, la sopa harira y los dulces marroquíes.

• Blanco Riad: uno de los mejores de la ciudad, en un riad de la medina. Prueba el tajine de pollo con limón y aceitunas. Pago en efectivo.
• El Reducto: muy recomendado por locales y viajeros; fue lugar de descanso del equipo de El Tiempo entre Costuras. Su cuscús de ternera es un acierto.
• Diamond Tétouan y La Esquina del Pescado: en la Avenida Hassan II, ideales si estás en la parte nueva y te apetece buen pescado y fritura.

Para merendar, la Pâtisserie Rahmouni Hassan, junto a la Plaza Moulay El Mehdi, es un clásico de pastelitos árabes. Y si quieres profundizar en la cultura culinaria local, un tour gastronómico por Tetuán te llevará a probar sabores que difícilmente descubrirías solo. Ten en cuenta que en la mayoría de restaurantes se paga en efectivo.

Excursiones cercanas desde Tetuán

Una de las grandes ventajas de Tetuán es su ubicación. La excursión estrella es a Chefchaouen, la famosa ciudad azul del Rif, a poco más de una hora: sus callejuelas pintadas de añil son de las imágenes más icónicas de Marruecos. Puedes organizarte por tu cuenta o reservar una cómoda excursión a Chefchaouen con transporte incluido.

También quedan cerca Tánger, con su medina y su cosmopolitismo, y la ciudad española de Ceuta, perfectas para completar una ruta por el norte del país.

Itinerario por días

Un día: empieza en la Plaza Hassan II y el Palacio Real, adéntrate en la medina hacia la curtiduría, sube a los cementerios para las vistas, vuelve pasando por la Gran Mezquita y Bab Al Okla, y dedica la tarde al barrio español y los zocos. Cena en Blanco Riad o El Reducto.

Dos días o más: reserva el segundo día para una escapada a Chefchaouen o Tánger. Si viajas en grupo o quieres flexibilidad total de horarios, un tour privado por Tetuán te permite adaptar el recorrido a tu ritmo.

Dónde dormir en Tetuán

Para vivir de lleno la experiencia, nada como alojarse en un riad, la típica casa marroquí organizada en torno a un patio central. Amanecer con un buen desayuno en uno de estos rincones te hará sentir en un cuento de las Mil y Una Noches, y suelen tener precios muy asequibles. Como alternativa, la ciudad nueva ofrece hoteles más convencionales cerca de la Avenida Hassan II.

Tetuán gratis y mejor época para visitarla

Buena parte de los encantos de Tetuán son gratis: pasear por la medina, admirar la Plaza Hassan II, recorrer el barrio español o asomarse a los zocos no cuesta nada. La mejor época para visitarla es la primavera y el otoño, con temperaturas agradables; en temporada baja disfrutarás de una ciudad casi sin turistas, algo que muchos viajeros consideran su mayor tesoro. Puedes ver todas las actividades y tours en Tetuán para completar tu visita.