Qué ver en Bujará: guía completa de la joya de Uzbekistán

Decidir qué ver en Bujará es sencillo cuando descubres que casi todo lo importante cabe en un centro histórico compacto, peatonal y declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Junto a Samarcanda y Jiva, esta ciudad uzbeka (también escrita Bukhara o Buxoro) es una de las grandes razones para viajar a Uzbekistán.

En 1-2 días te da tiempo a recorrer a pie sus madrazas, mezquitas y bazares milenarios sin agobios. Aquí tienes una guía práctica con todo lo que necesitas: cómo llegar, cómo moverte, los imprescindibles y dónde comer y dormir.

Cómo llegar a Bujará y aeropuerto

Bujará cuenta con un pequeño aeropuerto internacional con vuelos domésticos desde Taskent y algunas conexiones regionales, aunque la forma más cómoda y popular de llegar es en tren. Los trenes rápidos Afrosiyob conectan Taskent y Samarcanda con Bujará en pocas horas y son puntuales y confortables.

Ten en cuenta que la estación de tren queda a unos 10-15 km del centro histórico, así que necesitarás transporte hasta el corazón de la ciudad. Para no perder tiempo buscando taxi a la llegada, reservar por adelantado uno de los traslados desde la estación o el aeropuerto te evita regateos y facilita la primera toma de contacto.

Cómo moverse por Bujará

La buena noticia es que el centro histórico de Bujará es muy compacto y, en gran parte, peatonal. Salvo un par de mausoleos y una mezquita en la zona oeste, prácticamente todos los puntos de interés están a poca distancia a pie unos de otros, así que las mejores herramientas para moverte son unas zapatillas cómodas.

Para orientarte el primer día y entender el contexto histórico de cada madraza y mezquita, contratar un tour por Bujará con guía en español va muy bien: te sitúas rápido y luego puedes volver a tu ritmo a los lugares que más te hayan gustado. Si prefieres explorar por libre, un buen mapa offline y las ganas de perderte por callejuelas son suficientes.

Qué ver en Bujará: los imprescindibles

Un recorrido lógico a pie arranca en la plaza Lyabi-Hauz, el centro neurálgico de la parte antigua. Su gran estanque —el único que queda de los muchos que había en la ciudad— está rodeado de terrazas donde tomar algo, mejor por la mañana, cuando hay menos bullicio. Alrededor verás la madraza Kukeldash, la madraza Nadir Divanbegi (fíjate en los pájaros de sus azulejos, algo muy inusual en la decoración religiosa musulmana) y la khanaka de Nadir Divan Begi, antiguo refugio de sufíes viajeros.

Callejeando un poco llegarás a la curiosa madraza Chor Minor, con sus cuatro torres de remate azul, cada una con un diseño distinto. Se puede subir (entrada barata) para ver de cerca el tejado. De vuelta hacia el centro, atraviesa el bazar Taki-Sarrafon hasta la mezquita Magoki Attori, un pequeño templo del siglo X que se conservó estupendamente porque estuvo enterrado durante siglos; queda por debajo del nivel de la plaza y luce espectacular al atardecer.

Muy cerca verás el bonito minarete de Khoja Kalon de ladrillo, y podrás pasear por los bazares cubiertos Toki Telpak-furushon y Toki Zargaron, herederos de las antiguas rutas comerciales. Reserva tiempo también para el conjunto Poi Kalon, con su imponente minarete, la mezquita y la madraza Mir-i-Arab, uno de los rincones más fotogénicos de todo Uzbekistán.

Museos y experiencias que no te puedes perder

Además de sus monumentos al aire libre, Bujará conserva museos que ayudan a entender su pasado como capital del imperio Samánida y del kanato: el complejo del Ark (la antigua fortaleza y residencia de los emires) alberga varias salas expositivas, y el mausoleo Samánida, joya de ladrillo del siglo X, es una obra maestra de la arquitectura preislámica en la región.

Una experiencia muy recomendable para cerrar el día es visitar un baño tradicional. Reservar un baño con masaje en un hammam tradicional es la forma perfecta de recuperar las piernas después de horas caminando por el centro histórico. Puedes ver más propuestas en la página de actividades en Bujará.

Dónde comer en Bujará

La cocina uzbeka gira en torno al plov (arroz con carne y zanahoria), los shashlik (brochetas) y los lagman (fideos con verduras). En torno a la plaza Lyabi-Hauz encontrarás terrazas agradables para probar estos platos, aunque de noche una de ellas suele poner música muy alta; para comer con calma, mejor a mediodía. Fuera de la plaza, en las callejuelas del casco antiguo, hay pequeños restaurantes familiares con mejor relación calidad-precio y ambiente más auténtico. No te vayas sin probar el té verde y los dulces locales.

Dónde dormir en Bujará

Lo ideal es alojarse dentro o muy cerca del centro histórico, así tendrás todos los imprescindibles a pie y podrás disfrutar de los monumentos iluminados de noche. En Bujará abundan los alojamientos con encanto instalados en antiguas casas de comerciantes y madrazas restauradas, con patios interiores preciosos. Reserva con antelación en temporada alta (primavera y otoño), cuando el clima es más suave para caminar.