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España · Provincia de Palencia
Qué ver en la provincia de Palencia
La provincia de Palencia es uno de esos rincones de Castilla y León que sorprende al viajero que se anima a recorrerla con calma. Situada al norte de la meseta, combina la llanura cerealista de Tierra de Campos con la sorprendente Montaña Palentina, verde y montañosa, y atesora uno de los conjuntos de arte románico más importantes de Europa.
Aquí encontrarás desde la capital, Palencia, con su impresionante catedral, hasta pequeñas iglesias románicas escondidas entre valles, obras de ingeniería como el Canal de Castilla y una gastronomía sencilla y contundente. Una provincia tranquila, poco masificada y perfecta para una escapada distinta.
Destinos en la provincia de Palencia (2)
Qué ver en la provincia de Palencia
El punto de partida natural es Palencia capital, conocida como la "Bella Desconocida". Su Catedral de San Antolín, un imponente templo gótico, guarda una cripta visigótica y numerosas obras de arte que le han valido el sobrenombre. Merece la pena pasear por la calle Mayor porticada, visitar la iglesia de San Miguel y acercarse al Cristo del Otero, una de las esculturas de Cristo más grandes del mundo, obra de Victorio Macho, con vistas sobre la ciudad.
El románico de la Montaña Palentina
El norte de la provincia concentra una densidad excepcional de iglesias y ermitas románicas. Aguilar de Campoo es la puerta de entrada a esta zona, con su colegiata y su famosa industria galletera. Pueblos y parajes de la Montaña Palentina ofrecen naturaleza, embalses y rutas de senderismo entre hayedos y robledales, ideales para el otoño.
El Canal de Castilla
Esta gran obra de ingeniería del siglo XVIII recorre buena parte de la provincia. Se puede seguir su curso a pie o en bici por sus caminos de sirga, e incluso navegar en algún tramo, descubriendo esclusas, dársenas y antiguas fábricas de harinas que marcaron la economía de la región.
Tierra de Campos
Al sur se extiende Tierra de Campos, la Castilla más profunda: llanuras infinitas de cereal, palomares de adobe, iglesias mudéjares y pueblos tranquilos donde el tiempo parece detenerse.
Gastronomía de Palencia
La cocina palentina es de raíces castellanas: destacan el lechazo asado, la menestra de verduras, las sopas de ajo y los guisos de caza. Como dulces típicos, las galletas de Aguilar de Campoo y los amarguillos. Todo ello se acompaña bien con los vinos de la zona.
Cómo moverse por la provincia
El coche es la opción más cómoda para recorrer la provincia y llegar a los pueblos del románico y a la Montaña Palentina. La capital está bien conectada por tren y autobús, y sirve como base para explorar los alrededores.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es imprescindible ver en la provincia de Palencia?
La Catedral de San Antolín y el Cristo del Otero en Palencia capital, el románico de la Montaña Palentina, Aguilar de Campoo y el Canal de Castilla son algunos de los grandes imprescindibles.
¿Cuántos días se necesitan para visitar Palencia?
Para ver la capital basta un día, pero para disfrutar del románico, la Montaña Palentina y el Canal de Castilla lo ideal es dedicar un fin de semana largo o tres o cuatro días.
¿Cuál es la mejor época para viajar a Palencia?
La primavera y el otoño son perfectas para el senderismo en la Montaña Palentina y para disfrutar de los paisajes. El verano es agradable en el norte, mientras que el invierno puede ser frío en toda la provincia.
¿Qué comer en la provincia de Palencia?
No te pierdas el lechazo asado, la menestra de verduras, las sopas de ajo y, de postre, las famosas galletas de Aguilar de Campoo.